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Zutaten für 12 Stück:

7 Eier
350 g Zucker
1 TL Vanillezucker
⅛ l Öl, kalt gepresst
⅛ l Wasser, heiß
380 g Weizenmehl
1 Pkg Backpulver
Kakao nach Geschmack
Butter und Mehl für die Form

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl und heißes Wasser langsam einlaufen lassen und weiter rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren. Zwei Drittel der Masse in die vorbereitete Gugelhupf-Form füllen. Den Kakao in den restlichen Teig einrühren und in der Form in die weiße Masse mischen. Den Gugelhupf bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.

Das Team vom Gasthof Glocknerblick wünscht gutes Gelingen!

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